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香气扑鼻韭菜包子(4/7)
面粉加水放入面包机,选择发酵面团模式,
搅好的面团是这样的
等面团发酵成蜂窝状就好了,拿出来揉面排气,分成22个剂子
鸡蛋温油下锅,并不断搅拌,这样的鸡蛋炒出来小块絮状,适合做馅
加入切好的韭菜中,加入油,最后放盐,不容易出水
水开后,包好馅的包子放蒸屉大火蒸15分钟,关火后放置5分钟再拿出来。
掰开香气扑鼻……