安装App
什锦土豆泥鸡肉饼(4/11)
准备好各种食材。制作过程中会使用到现代多功能烹饪锅的“深盘”和“圆饼盘”。什锦菜就是冷冻的玉米粒、青豆和胡萝卜丁。
先蒸土豆泥:将土豆去皮,切丁,装入盘中,盖好保鲜膜,放入现代多功能锅的深盘中。盘里加适量水。
盖好盖子,将旋钮转到中高火,蒸10分钟。
趁蒸土豆泥的时间,将鸡胸肉同样切丁,加少许水,用料理机或破壁机打成泥。
将蒸好的土豆碾成泥,拌入鸡肉泥中,加什锦菜、淀粉、鸡蛋搅匀后,加入所有调味料拌匀。
接下来开始做饼了:用圆饼盘替换掉深盘,放在现代多功能锅的底座上。用毛刷在盘中刷少许油。
把土豆泥鸡肉糊舀入圆饼盘,用锅铲稍压平,将旋钮调整到中火,加热约10秒左右底部就凝固了。
将土豆泥鸡肉饼翻面,转小火,盖好盖子,加热1分钟左右,熟透就可以盛出来吃啦。
成品图
成品图
成品图