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番茄土豆炖牛腩(11/13)
先把材料备好
牛腩冷水下锅,加姜片和料酒
煮开后撇去浮沫,冲洗干净沥干水份。
锅中倒油下冰糖炒一下糖色(棕红色)
再将牛腩倒入翻炒均匀,来一点老抽、生抽、蚝油
下一半的西红柿翻炒几下,加热水沒过牛肉
下香料
少许盐、糖调味
大火烧开后转小火慢炖一小时
牛肉软烂后倒入土豆块,煮十分钟后加入剩余的番茄
继续煮几分钟就可以啦!
低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩,汤汁浓郁
搭配白米饭真的是妙啊!