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卤面，有妈妈的味道(4/14)
市场上买的这种新鲜的面条，细细的！我们三个人就买两元钱的就够了！
上蒸锅，先把面条蒸20分钟！蒸的时候要垫上屉布哦！
蒸面条时，把葱切葱花，姜切片，蒜切片！然后炒锅里放油，下入葱花，姜片，蒜片爆香！
等蒜稍变黄，放入五花肉片，加入料酒去腥！
然后倒入黄豆芽，豆角翻炒！
加入老抽！
翻炒一会儿！
加入盐，继续翻炒！
然后加入凉水，水的高度刚没过菜就OK
盖上锅盖中火焖十分钟！到这种程度，还有一些汤汁，关火！
把蒸好的面条倒入炒锅！蒸好的面条有的会粘在一起，要把粘上的抖落开哦，要么一团会不入味！
把面和菜搅拌到一起！刚刚的菜里留汤汁就是搅拌时让面条不那么干！
搅拌好的面条继续上蒸锅，蒸个十分钟就行了！淋上香油，出锅！
开吃吧！✅