首先我们将准备好的虾仁剁成虾茸。胡萝卜，葱花，香菜切成碎。放入澄粉 面粉 精盐还有姜粉 蒜粉 黑胡椒粉一起搅拌上劲。再打入三颗鸡蛋。
这一步的锅具我们可以选择铁锅或者不粘锅。锅热后放入食用油。用勺把和好的虾饼糊糊放入锅里煎制。
如果豆友们喜欢吃虾仁，还可以在每一个小饼上放上一颗虾仁。（虾仁可以用料酒腌制一下的鲜虾仁，也可以用家里煮过的熟虾仁。）
把虾仁饼一面煎至金黄，用木铲翻过来，再煎制另一面。
把煎至两面金黄的虾饼，最好先放入一个盘子里控一下油。
我们再把美味的虾饼摆放在一个大的盘子里。根据自己喜欢的口味我们可以蘸着番茄沙司 千岛酱 沙拉酱一起吃哦！
这个多滋多味的虾仁饼真的非常的美味！让家人赞不绝口。家人感觉比章鱼烧还好吃呢。
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