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孜然肥牛杏鲍菇(3/6)
杏鲍菇用削皮刀削成薄片。
肥牛过沸水汆烫一下,去掉血沫子,变色立刻捞出。
炒锅倒油烧热,爆香姜蒜末和洋葱丝,再下杏鲍菇炒至出水,表面有微微焦黄色。
下肥牛,调入1大勺料酒,1大勺生抽,1大勺蚝油,1小勺辣椒粉,1小勺孜然粉,1小勺孜然粒和1小勺白芝麻,翻炒均匀。
出锅前撒红椒碎和香菜即可。
这道菜你们一定要试试,特!别!好!吃!