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【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点(减肥食谱,一起瘦)(17/18)
黑巧克力一排排码好,不然会影响口感哦,哈哈
选用这种100%的可可原浆,因为生酮期间要控制白砂糖和牛奶的量,所以我就选了这个
给它们把衣服脱掉
隔水加热黑巧克力,水温尽量控制在60度以下,没有温度计的,就用感觉吧
给它们搅拌
搅拌至这样顺滑
将淡奶油倒入小锅,加热至50度左右,并加入融化好的黄油。
把顺滑的巧克力酱倒入淡奶油中
加入赤藓糖醇或者甜菊糖继续搅拌
倒入模具中。家里没有合适的,我就用了小饭盒,记得倒入模具前铺上油纸
给它抹平了
盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上,我放了一夜
冷藏好了拿出来脱模
切生巧之前把刀用火烤一下,或者蘸一下热水擦干,这样容易切
切好后撒入可可粉
成了酱紫
最后在每一个上面放上蓝莓摆盘(偶然发现,蓝莓和生巧简直是绝配,两者放入口中,蓝莓爆浆,生巧入口即化,简直了)
完成,享用吧