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蒸南瓜饭(3/11)
南瓜切掉顶部的头盖儿,用勺子挖掉中间部分的南瓜肉,放一旁备用
香菇洗净、切粒;五花肉洗净、切片;豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒洗净,焯水备用
锅内倒入五花肉,翻炒至熟
倒入香菇粒炒匀,再倒入第2步焯好的玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒,翻炒片刻
加入沙茶酱、蚝油,翻炒均匀
再倒入煮好的米饭,把米饭炒散
炒好的米饭盛入第1步处理好的南瓜中
盖上南瓜顶部的头盖儿,放入蒸锅中蒸30分钟 *南瓜尽量选小点的,比较大个的南瓜要延长蒸的时间。
噔噔!美味又养生的蒸南瓜饭就做好啦~
刚蒸出来的南瓜盅,圆滚滚的一颗,煞是可爱。
用勺子舀下去,南瓜软软糯糯,合着米饭和配菜一起吃下去,五花肉肉质紧实、肥而不腻,香菇口感醇厚滑嫩。