安装App
快手早餐—西葫芦鸡蛋饼(6/8)
西葫芦洗净,不用去皮,我只用了半根.
擦成细丝.
放盐和葱末拌匀(不喜欢吃葱的可以不放)
打入两枚鸡蛋搅拌均匀.
加入面粉,调成糊状,静置几分钟,(调好的面糊比较稀,太稠的面糊烙出来口感偏硬不够软嫩)
平底锅放油,用勺子舀一勺面糊摊平.
待底部凝固,晃动平底锅用铲子托住蛋饼迅速翻面,煎至两面金黄即可出锅.
蘸料可以用蒜末、醋、味极鲜调制.