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鲜虾土豆沙拉,营养均衡的快手美味(11/21)
玉米掰粒备用。
胡萝卜切小丁备用。
鸡蛋冷水入锅,中火煮15分钟。
土豆削皮洗净。
切薄片后,冷水中火上锅蒸20分钟。
取出蒸熟的土豆。 加入适量食盐,用叉子压烂搅拌均匀,备用。
将鲜虾洗净,挑去虾线。 同时取干净锅烧水备用。
水沸后,加入鲜虾焯熟。 沥干焯水好的鲜虾,并去壳。
将虾仁切小块。
玉米粒焯熟。
取出酸乳瓜,特别推荐:乳瓜有解腻,增加清爽口感的作用! (如果家里没有酸乳瓜,也可以用新鲜黄瓜代替哦!)
全部切丁备用。
取出煮熟的鸡蛋,掰去壳。
将蛋黄加入土豆泥中,并加入沙拉酱和适量牛奶。
搅拌成顺滑的土豆泥。 (喜欢带颗粒口感的朋友,无需把土豆泥压全烂,可以留一点颗粒。)
蛋白同样,切丁备用。
各种食材切丁好的样子。 这一盘真是赏心悦目的呢!
将食材一起加入刚刚拌好的土豆泥中。
再一起搅拌均匀!!! 一看就有种满足感!………
可以用勺子或雪糕挖球器,打两个,装饰,盛盘。 看起来是不是有要吃西餐感觉了,哈哈哈哈哈……
味道与颜值并重的鲜虾土豆泥就完成啦!小朋友,老人都很喜欢的一道菜。 特别建议:冰箱冷藏一下再吃,更具风味哦!!!