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泡鲁达｜润肺去燥(4/10)
锅内加入足量的水煮沸，倒入50g西米，中火煮15分钟，边煮边搅拌防止粘粘，煮至西米中间只剩一个小白点时，关火继续焖10分钟
煮好的西米用冰水过一下，粒粒分明，再控水待用
紫米洗净浸泡半小时，加入两倍水，放入电饭煲煮熟
出炉后加入20g细砂糖拌匀放入冰箱冷藏待用
开一个椰青倒出椰子水
刮下新鲜椰子肉待用
芒果贴壳切下两边，再纵横切成小丁
用勺子贴皮挖下果肉待用
杯子倒入200g椰子水、60g椰浆、30g炼乳混合均匀
杯子里放入适量紫米、西米、芒果丁，倒入椰浆水，放入掰碎的缅甸面包干和新鲜椰丝和椰子片