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杨枝甘露(10/11)
煮西米,锅中加入适量清水煮沸,加入西米煮约20min,中间有一点白芯时关火,盖锅盖焖至透明无白芯,用冷水冲洗,再浸泡至冰水中
芒果去皮去核,切成丁
取400g芒果丁,同牛奶、椰浆、白糖放入搅拌机,白糖的量根据芒果的甜度添加,大概20g左右
混合物搅拌成糊状
西柚去皮,剥出适量果肉,揉散
在玻璃杯中加入约1/3杯西米
倒入芒果牛奶泥
加入适量芒果丁
撒上西柚果肉
用薄荷叶做装饰
成品,简单又美味