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油淋干豆腐(6/6)
干豆腐切条
锅中烧热水,干豆腐过下水捞出。
抄锅中放少许油,将葱花,姜丝,蒜沫炸香,加入酱油,放半碗水,放入干豆腐,炖三分钟。出锅出锅前少许水淀粉勾芡,装盘。切些蒜蓉放在干豆腐上备用。
抄锅中放少许油,加热,放入红辣椒丝炸香。
将炸好的辣椒油浇在干豆腐上。
放些香菜即可。