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三菌猪蹄(5/11)
备好所用食材及归禾炖锅。
将猪蹄先下锅焯洗至干净。
然后将菌菇用清水泡发。
将砂锅放置电陶炉上,中火微热之后加入油。
然后将姜蒜一并加入爆香。
如图就是焯洗好的猪蹄子,满满的胶原蛋白哦。
将焯好的猪蹄子下锅,转大火煎至表皮微微发黄。
归禾这款炖锅体的深度很不错,而且带有弧形,食材不会跑出来。
然后再加入泡发的菌菇,再加入生抽,料酒 ,白糖 ,细盐清水。
大火煮开后转中火焖炖至食材糯烂熟透入味,差不多50分钟的样子就可以。
这样子一份Q弹中带着糯香的三菌猪蹄就出锅啦,吃了会美美的哦。