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三菌猪蹄(2/11)
备好所用食材及归禾炖锅。
将猪蹄先下锅焯洗至干净。
然后将菌菇用清水泡发。
将砂锅放置电陶炉上，中火微热之后加入油。
然后将姜蒜一并加入爆香。
如图就是焯洗好的猪蹄子，满满的胶原蛋白哦。
将焯好的猪蹄子下锅，转大火煎至表皮微微发黄。
归禾这款炖锅体的深度很不错，而且带有弧形，食材不会跑出来。
然后再加入泡发的菌菇，再加入生抽，料酒 ，白糖 ，细盐清水。
大火煮开后转中火焖炖至食材糯烂熟透入味，差不多50分钟的样子就可以。
这样子一份Q弹中带着糯香的三菌猪蹄就出锅啦，吃了会美美的哦。