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布列塔尼烘饼(5/10)
1、 黄油室温软化，加入白砂糖与盐搅拌均匀
2、 加入2个蛋黄，搅拌均匀
3、 加入朗姆酒搅拌至完全吸收
4、 低粉与高粉提前混合后，筛入到黄油中
5、 将搅拌好的面团擀成长方形，厚度1厘米。放入冰箱冷藏一小时以上
6、 取出面团用模具切成形状，我这里用的是半熟芝士的模具，用其他形状也是可以的
7、 将切好的饼干放入到烤盘中，表面刷蛋黄液。用叉子或者竹签划出花纹
8、 再将模具套回到饼干上，这步一定不要忘记
9、 烤箱170度烘烤25到30分钟，具体温度感觉自己烤箱脾气酌情调节，观察上色哦
10、 出炉后取下模具