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培根芦笋卷(
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芦笋洗干净去掉老根,切成的长度大概是培根宽度的2.5~3倍。
锅中放入适量清水煮沸,加入少许盐和一勺油,放入芦笋焯水15秒左右捞出放入冷水中浸泡片刻,捞出后沥干水分备用。
培根对半切断一分为二。
取三小段芦笋(每个卷都取一个有芦笋尖的那一段)放在培根靠左侧摆好,撒上少许胡椒粉,然后将它卷紧成卷。
卷好后的培根芦笋卷用一根牙签固定住封口,以免烤制的时候散开。
全部卷好后放入烤盘内。
烤箱提前预热,将培根芦笋卷放入烤箱内,中层上下火180度烤十五分钟左右即可。
爽脆的芦笋配上咸口的培根,简直食欲大增啊!