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孜然牛肉的正确打开方式(5/9)
牛肉 姜蒜 洋葱 切丝备用
牛肉丝加入 生粉 料酒 糖 孜然粉 胡椒粉 香油 搅拌均匀后 腌制15分钟
锅里加入食用油 油烧到很热的时候 明显出烟后 关火 把腌好的牛肉放在锅里 快速翻炒
明显看不到血色后 取出装盘
另起锅 倒入姜蒜丝 洋葱丝 干辣椒段 孜然粒 小火翻炒
出香味后 转中大火倒入牛肉丝 回锅
加入生抽 料酒 糖
辣椒粉快速翻炒均匀出锅装盘
就是这么简单 你学会了吗？