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家庭版芝士冰淇淋(6/12)
准备好食材
鸡蛋中加入白砂糖，搅拌均匀
牛奶倒入小锅中煮沸
趁热将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀
将蛋奶液过滤倒回小锅中
边搅拌，边煮至90°C
蛋奶液中加入软化的Kiri奶油芝士，用料理棒搅拌均匀
将淡奶油打发至6成
将奶油芝士糊倒入料理盆中冷却至常温，将打发好的淡奶油分三次加入芝士糊中，用刮刀翻拌均匀
将冰淇淋糊倒入容器中，放入冰箱冷冻柜至凝固
最后装饰水果和Kiri甜心小点
即得成品