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包菜炒蛋(13/14)
准备食材,半个包菜,一个小号萝卜,小葱,鸡蛋
红萝卜去皮切细丝洗净备用
包菜切丝洗净备用
鸡蛋打散,煎成蛋皮(一个鸡蛋一个蛋皮)
蛋皮放凉之后切丝
起锅热油 放入若干粒花椒(花椒出香味可以捞出来)
放入葱花爆香
放入红萝卜丝翻炒一下
倒入包菜丝翻炒
包菜变软后倒入一勺耗油(普通小汤勺)
翻匀后倒入蛋皮丝
加入适量的盐,翻匀后可以关火出锅了
盛盘
成品图