黑蒜莲子薏米老鸭汤(
6
/8)
老鸭，请店家帮忙杀好，去毛，回家自己斩成块
准备莲子，薏米，红枣，洗净待用
老鸭，料酒，入锅焯水，烫出血沫后捞出，洗净
黑蒜去皮，切4瓣，也可以不切
砂锅中放足量的水，将所有食材，除枸杞外，全部放入
先大火煮开，再转中小火，慢炖1小时，出锅前放入枸杞，盐调味
莲子糯，薏米Q，蒜香扑鼻
汤味鲜甜
