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酱汁杏鲍菇(3/16)
准备食材。
杏鲍菇洗净，切后5-7mm厚片，再打十字花刀（注意不要切段）。
蒜去皮去蒂切成蒜末。
小葱取葱绿切圈备用。
锅中少量油烧热。
将切好的杏鲍菇入锅。
煎至一面金黄后翻面。
两面都煎至金黄后出锅备用。
用蚝油，味极鲜酱油，白糖搅拌均匀调一碗酱汁。
另起锅下少量的油，放入蒜末爆出香味。
下入煎好的杏鲍菇，倒入调好的酱汁。
翻炒至每片杏鲍菇都沾上酱汁，关火出锅。
适量苦菊洗净摆盘，将杏鲍菇码在中间。
最后撒适量葱绿和白芝麻提香。
这样做出的杏鲍菇超级鲜美，真的是超级好吃，每次做上一盘都是分分钟光盘！
大鱼大肉吃腻了，来一盘这样的美味又健康的素食吧！