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#“果”然有道#巧克力樱桃杯子蛋糕(7/15)
可可粉加入开水，快速搅拌倒融化无颗粒，放凉待用
牛奶中加入玉米油 ，搅拌到完全乳化
筛入低筋面粉 ，划Z字拌匀
加入蛋黄 ，划Z字拌匀
加入冷却好的可可液
拌匀待用
蛋清中加入柠檬汁，打至鱼眼泡，加入细砂糖，打发至干性发泡
挖取一勺蛋白霜，在可可蛋糕面糊中，翻拌均匀
拌好以后倒入蛋白霜中，翻拌均匀倒入裱花袋，倒入模具中，也可以直接倒入模具中
放入烤箱烘烤170度烘烤20分钟左右
烤好以后取出，震出热气
在中间挖一个洞，放入樱桃果酱
上面挤一圈奶油
装饰樱桃即可
里面的樱桃果酱和可可蛋糕搭配起来吃真是完美。