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手搓冰粉(4/13)
冰粉籽
找一个能够滤汁的细织纱布，我买的洗衣袋用有拉链的用着正合适，袋子里装上冰粉籽后，放进1500克搓洗冰粉用的凉白开水中，这个水和冰粉籽的比例是正好的，请不要随意加减量，否则会失败的，水要是超量了冰粉会不成形的，
洗净双手后在水中不断的均匀用力揉搓
经过搓洗浆就慢慢出来了，不出10分钟肉眼可见一团团形似透明糨糊的浓汁渗出，
搓洗至袋子不再有浓浆出来后，把冰粉籽袋子捞出冰粉籽扔掉不要了。
石灰粉提前倒入200克白开水中搅拌均匀
放一边静置备用
用的时候只用上面的清水，不用沉底的石灰粉
接下来便是冰粉即将成形的关键步骤，要把洗好的冰粉浆进行冲洗，再找一个大盆，两个盆来回倒至少五遍，倒下去的速度要快力度要匀，这样强烈的冲刷会在冰粉内部形成很多气泡孔，有助于冰粉形成最后略有嚼头的口感，而每次倒桶都要加上少量的石灰水经过这几次倒桶，眼见上层浮出的细密气泡逐渐变大消失，
接下来只需耐心等待，时间展示它的魔法了，
即等待冰粉的定型，可以放在冰箱冷藏凝固。
等冰粉成型后，一勺勺舀出来晶莹透亮、颤颤巍巍似果冻又像软脂，
冰粉定型的间隙开始准备冰粉的兑汁，冰粉一般都会配以红糖水、蜂蜜、桂花酱等增加甜味，因为冰粉本身没有味道，另外可以配上各种坚果碎，水果（西瓜）、炸的酥脆的糍粑、红蜜豆等等，在一餐结束前来上一碗这样的冰粉，一不小心冰粉就主角光环加身光芒四射啦！