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自制猪肝粉,宝宝的补铁神器(0/9)
柠檬和姜切片,猪肝切片反复冲洗至没有血水,泡一个小时,中途换几次水。
冷水下锅煮猪肝,煮沸后撇干净泡沫,猪肝煮熟后捞起来。
煮熟的猪肝切小块,方便炒干打粉。
平底锅或者不粘锅,放入猪肝小火翻炒,烘干猪肝的水份。
放入料理机打粉,第一次打粉后稍微有点颗粒。
入锅第二次翻炒,依然是小火
炒好后第二次打粉,这次打过后猪肝粉更细腻,没有颗粒了。
入锅第三次翻炒,这次炒干后晾凉,找个密封的容器装起来就好啦。
放在冰箱里,吃的时候取出来,一周给宝宝吃2-3次就可以了。猪肝粉本身没有什么技巧,只是稍微繁琐点,但是为了宝宝吃的安心,累点也没事啦。