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槐花团子#硬核家常菜#(9/15)
槐花清洗干净,锅内放水烧开,下入槐花焯水至变色关火,捞出晾凉,攥干水分备用。
加入盐用筷子搅拌均匀。
加入面粉。
先用筷子搅动,让所有的槐花上面都均匀的粘上一层面粉。
然后用手来回搓,直到面粉和槐花完全粘合在一起,能捏成团,如图。
这是搓好的槐花团子。
蒸锅内放水,篦子上抹油,放上做好的槐花团子,凉水上锅,烧开以后转中火蒸20分钟关火,焖2分钟左右出锅。
在蒸槐花团子的时候,用盐、鸡精、醋、酱油、辣椒油和香油调好蘸汁。
槐花团子出锅了。
装盘。
配上蘸汁。
拍美美哒照片!
一直咽口水。
来张近图。
忍无可忍,无需再忍,开吃啦!