家常版的『狼牙土豆』(6/6)
准备土豆条(没有花刀可以切成条),准备青椒丁、葱段、蒜末。
烧一锅开水,水开下土豆条,焯四五分钟,焯至九分熟,捞出沥干水分,待用。
起锅热油,油热后下花椒、再加一勺老干妈辣酱,爆香。 下土豆条,炒匀
下青椒、葱段,加一勺生抽,一勺耗油,半勺糖,炒匀。
撒孜然,撒白芝麻,最后加入蒜末,炒匀即可。
成品