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玉米煎饼(3/8)
面包桶里放水，糖化开后，放面粉，玉米粉，耐高糖干酵母
面包机开启揉面程序，可以借助硅胶刮刀来揉面，把周围的粉往面团里揉，大概揉五六分钟左右
揉到这样光滑就可以啦
揉面垫撒粉，把面团放上去，再次揉光滑大概一分钟左右。
分成几个剂子，滚圆，按扁盖保鲜膜发酵大约二十几分钟，揉面垫多撒点粉防粘。
起锅烧油下饼胚，中大火煎，每十秒左右翻面，防止煎糊了。
两面金黄，饼也膨胀鼓起来了，中间有点点空，这样熟了。如果想吃焦脆的可以小火再煎一煎
装盘，开吃