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广式萝卜糕(19/20)
食材：萝卜糕预拌粉300g/ 白萝卜1个 / 火腿半根 /虾米3两 / 胡椒粉半茶匙 / 姜1块 / 油适量。
火腿，虾米，姜切丁。
萝卜去皮洗净擦丝，放入沸水中汆烫两分钟。
捞出沥水。
锅中放油，加入姜末爆香。
然后加火腿和虾米翻炒两分钟，盛出备用。
将煮好的萝卜丝放入炒好的三丁。
加入萝卜糕预拌粉。
加一小勺盐。
一勺糖。
拌匀。
糕盘内壁均匀刷少许油，将萝卜糕面团倒入其中拌匀。
蒸锅水开后大火蒸1小时。
放凉。
切成喜欢的形状。
小火煎制两面上色即可。
香酥美味的萝卜糕，随意拈一块，软糯香嫩，千滋百味，咸甜香酥，好吃到停不下来！
口感很赞。
吃完还想再吃。
赶紧做起。