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铁板鱿鱼(4/10)
准备还要用到的食材。
口菇洗净切片。
洋葱取一小块。
鱿鱼去头去内脏去骨，然后清洗干净，用厨房纸吸干水分备用。
给鱿鱼两边改花刀。
锅烧热倒少许油，倒入洋葱和口菇，然后加入半勺盐和半勺胡椒粉，炒至断生后盛出。
然后准备调酱汁。准备一个小碗，依次加入半勺辣椒粉、半勺孜然粉、一勺老抽、三勺生抽、两勺耗油、一勺香油，然后搅拌均匀。
锅烧热倒少许油，放入鱿鱼小火煎至两面金黄。
然后再两面均匀涂上酱汁,小火煎熟。
最后铺在装好配菜的盘中，就大功告成啦~