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不放糖的小甜品——杨枝甘露(6/16)
材料合集。椰浆一罐400ml，没有用完的。
取150克芒果肉，放入料理杯，量少，没用破壁机。
往杯中加100克椰汁。
打成果泥冷藏，偷懒，直接连同杯子冷藏。
奶锅煮沸半锅水，西米下锅。
煮到中间还有比较大的白心时，捞出过凉水。
大概就是这个样子。
再煮第二次，煮到白心很小时，关火焖一下，捞出后放在冷藏的凉开水里。
中间抽空剥好西柚果粒，切好芒果丁。
取一大勺煮好的西米。
倒出适量冷藏的芒果泥，加适量椰浆混合。
再要盛一勺芒果丁，撒些西柚果粒就搞定了。
迫不及待开吃，香浓醇厚，清甜凉爽。
西柚果粒酸里带丁点儿苦味，画龙点睛啊！
冷藏后更好吃！
这是打包后跟小伙伴分享的，收获好评啦！开心！