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黑胡椒烟熏热狗肠披萨(8/14)
面团所有材料放入厨师机揉匀，除黄油以外
揉成光滑面团后加入黄油
继续揉匀
面团可以出膜即可，无需完全手套膜
放入盒子中进行一次发酵
发酵完成后取出面团，排气后面团均分四等份，每份90g
将面团擀成一个圆形，大约7寸大小 ，铺满披萨盘，用叉子戳出小孔，防止烤的时候鼓起来
准备烟熏热狗肠和小番茄和蘑菇
披萨室温松弛发酵10分钟即可，因为是薄底披萨，不需要发酵很久，上面刷上番茄酱，撒一点马苏里拉芝士
铺上香肠和番茄蘑菇
再撒上马苏里拉芝士碎，撒点黑胡椒
放入预热好的烤箱，上下火200度烘烤15-20分钟
烤好取出
现在就可以享用美味薄底披萨啦。