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紫苏桃子姜｜消暑解腻(1/5)
桃子用盐搓洗干净，用小刀划成16份，然后旋转桃身，将桃片掰下
紫苏叶去梗，清水里浸泡片刻
子姜去皮切薄片
将桃子、紫苏叶、子姜放入烘干机烘干，或自然晾干，防止腌渍时产生细菌
用开水或烤箱先将罐子消毒，底层放盐，再依次铺上一层紫苏、子姜、桃子，再撒一层细砂糖，如此重复，直到快装满罐时，最后放上乌梅，淋上白醋，封盖冷藏保存2天即可食用