安装App
乳酪夹心饼干(5/5)
黄油软化后筛入糖粉,打至发白蓬松,再加入蛋黄打发均匀
将低粉、奶粉和椰蓉一起加入黄油中,翻拌均匀后整形。我用的是展艺21cm的活底蛋糕模,按配方量的话刚好一条,我这次做了一半量。 面团整形好后从模具中取出,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时。
奶油奶酪和黄油室温软化后加入糖粉打发顺滑,再加入柠檬汁打均匀即可。装入裱花袋,放冰箱冷藏备用。
冷冻好的饼干面团取出,切成5-8mm厚的片,180度烤13分钟,中途翻面。如果喜欢切厚一点的,就稍微多烤一会儿。
烤好的饼干放凉后夹入乳酪馅,放冰箱冷藏一晚,第二天回软点再吃更好吃