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烫面紫薯馅饼(8/15)
把面粉放入ACA北美电器厨师机的面包桶内,加入开水,开启1挡搅拌至无干粉后开启3挡揉至一个光滑的面团。
面团取出稍微整形。
盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
紫薯洗净去皮切成片,摆在盘子里。
紫薯片放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度蒸25分钟。
蒸好的紫薯趁热捣成泥,加入适量炼乳。
搅拌均匀备用。
醒发好的面团平均分成6等份,盖上保鲜膜,防止表面变干。
取一个小面团,擀成如图的圆片。
放上适量做好的紫薯泥。
像包包子一样包好。
翻面,压扁,变成馅饼坯子。
不粘锅放少许油,小火加热,放面包坯子到锅里小火煎。
煎至两面金黄就可以了!
非常香非常好吃。很有嚼劲。