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龙虾仁炖蛋(10/10)
准备所需食材。
鸡蛋加少许盐打散。
加入适量温水搅拌均匀。蛋液和水的比例1:1.5是最合适的，蛋液会比较嫩。
过筛。一定要过筛，这是蛋液嫩滑的关键。
放入容器里。
蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳洞。
把蛋液放到ACA北美电器小白蒸烤箱从下往上第二格，选择diy蒸模式100度30分钟。
蒸蛋液的时候腌制一下龙虾仁，用一勺生抽和少许料酒就可以。
15分钟后暂停蒸烤箱，取出已稍微凝固的蛋液，小心的摆上龙虾仁，放进蒸烤箱继续蒸完就可以了！
时间到了，取出，撒葱花，淋上生抽就可以开吃了，是不是很简单啊！