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家常鸡翅盖饭(4/15)
把洗净的鸡翅从中间剁开，可以更好的入味，而且吃起来大小也适合
把姜拍一下放进去
加入一勺料酒，少许生抽上色，抓匀腌制两个小时以上
这个期间可以把米饭煮好，再把配菜切一下
锅里放油，下鸡翅
煎至两面金黄，再把多余的油全部倒出来，这样子鸡翅鲜美，而且一点都不油腻
倒入一碗的热水，注意哦，热胀冷缩一定要倒热水哟
少许生抽找色
少许白糖增鲜
一勺红油豆腐乳汁，一块红油豆腐乳，盖上盖子最小火炖煮15分钟
开盖，这个时候加入胡萝卜块，两到三分钟
加一汤勺的水淀粉勾芡
薄薄的一层就好，汤汁微微有一点浓稠
最后再加入青椒，翻炒均匀就可以出锅啦
装碗米饭，将它们淋上去，拌一拌，开动啦