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简单快手的香煎巴沙鱼(2/8)
巴沙鱼洗净，用厨房纸吸去多余水分
切成几大块
加入味淋、盐、花椒粉和辣椒粉，抓匀
加入一个蛋清，抓匀
再加入一把淀粉，抓匀后放入冰箱冷藏腌制1小时左右
平底锅倒入橄榄油，将巴沙鱼在面包糠中滚一圈后码入平底锅中（面包糠不要选大颗粒的，粉状的更容易粘上且口感香酥）
中小火煎至两面金黄，即可关火盛出
装盘，搭配甜辣酱或椒盐，外酥内软，口感一级棒哟！