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三文鱼开心果奶酪磅蛋糕(11/13)
三文鱼切大块状,用香草和黑胡椒腌渍备用
奶油奶酪切块放入冰箱,备用
黄油放入盆中,30度搅打1-2分钟成乳霜状
鸡蛋打散,黄油继续搅打,过程中缓慢加入蛋液。
约2-3分钟后成光滑乳霜状
筛入所有粉类,继续搅打
搅打过程中缓慢倒入牛奶
约2-3分钟后成体积膨大的乳霜状
加入三文鱼块、开心果、奶油奶酪块,稍稍拌匀
装入模具轻震几下,烤箱180度烤40-45分钟
出炉后可以热吃,也可以立刻包上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上后切片食用。
三文鱼开心果奶酪磅蛋糕
切片即可食用。