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麻酱芝麻烧饼(17/20)
面粉加发酵粉,盐和适量的温水揉成光滑的面团发酵至1.5倍大备用!
一勺芝麻酱加入一勺香油,一勺生抽搅拌均匀调成麻酱,熟花生碎,芝麻备用!
发酵好的面团擀成薄片备用!
均匀涂抹一层调好的麻酱。
再均匀的撒上一层椒盐!(椒盐的具体做法我也有发帖,喜欢的朋友可以去看看哦!)
从一端卷起来,卷成条状备用。
切成大小一致的小块儿备用。
取一块儿面团按扁,放入适量的熟花生碎。
像包包子一样包好。
蘸少许水。
两面均匀的粘上一层芝麻。
按压紧实,放在一边儿备用。
电饼铛预热,放入一张油纸,倒入适量的油,放入做好的饼坯。(放入油纸以免弄脏电饼铛,好清洗,也可以不用。
煎制两面金黄色即可!
成品图
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