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玉米馒头(4/10)
将水,糖,面粉,玉米粉,酵母按顺序放进面包桶里
开启面包机的包子揉面程序,可以借助硅胶刮刀把周围的粉刮进面团里来帮助快速揉好面团。
揉十分钟左右光滑了就可以啦
揉面垫撒粉,把揉好的面团放上去滚圆,盖好发酵
大约四十几,面团发酵两倍大,手指沾点粉往面团戳个洞洞口轻微回缩或者不回缩就发酵好了
平均分成六等份
挨个揉圆
必须揉光滑
把揉好的面团放进铺了油纸的蒸屉上,盖上盖子进行二次发酵,大概二十几分钟左右,1.5倍大,手轻轻按一下会有一点点回弹。用力按就会凹下去。开大火蒸15分钟左右。再闷3分钟开盖
多吃粗粮有益身体健康