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#硬核家常菜#秒杀餐厅的吮指红烧鸡翅(3/5)
1，鸡翅中洗干净，用刀在表面划上三刀，倒入炖肉更入味。
2，倒入姜片，料酒腌制30分钟去腥味。
3，翅中凉水下锅，倒入腌肉的姜片料酒，煮到水开，鸡翅颜色变白，涮干净鸡翅捞出控干水分。
4，另起锅，倒玉米油，小火煎鸡翅到双面金黄，鸡皮有韧性，久炖不变形。
5，在锅中放八角，大蒜翻炒爆香，加酱油，温水和冰糖，没过鸡翅，小火炖20分钟。汤汁浓稠后即可出锅，不要干锅啦！撒些熟芝麻，满满食欲呀~