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皇后吐司(3/7)
汤种材料混合加热至粘稠关火，提前做好冷藏备用，将汤种、鲜酵母、牛奶、蛋液放入厨师机搅匀，加入糖。
倒入日式吐司粉启动厨师机低速搅拌成团。
启动厨师机低速搅拌成团。 4高速度搅拌至能拉出膜后加入盐和黄油搅匀。
面团搅打至手套膜取出放入盆中，一次发酵至两倍大。 取出排气平均分成五份滚圆，醒十五分钟。
取一个面团擀成牛舌状卷起，依次完成五个面团。 将擀好的面卷放入模具中，二发至九分满。
在表面刷一层蛋液，用剪刀将面包中间剪开，放一条黄油。 烤箱预热，中下层，180度烤40分钟.
上色加盖锡纸，烤好取出晾凉食用。