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麻辣花生 嘎嘣脆(2/6)
1，水泡10分钟，粒粒去皮。
2，一定用厨房纸吸干水分，去冰箱冷冻6个小时（我是冷冻了一夜）。
3，凉油下锅小火炸透（微微变黄，没有生味儿就行了）捞出（看我的无油烟哦）。
4，这是炸好的样子，颗粒均匀。晾凉都掰成两瓣。
5，起锅放底油 入花椒 辣椒丝翻炒，再加入花生翻炒均匀，入盐 辣椒粉和花椒粉（孜然粉 五香粉都可以）。翻炒均匀出锅凉透。
6，成品， 倒酒！！！追剧 亲爱的 热爱的！