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#美食新势力#麻辣牛肉面(4/7)
将麻辣酱料里面的辣椒粉，花椒粉，孜然粉，蒜末，姜末，葱花，白芝麻混合在一起。
锅里倒入适量菜籽油，量根据其他配料来定，至少要没过配料。
油烧至冒烟以后，关火，等待烟差不多散去以后，将油倒入碗中，快速搅拌一下。然后加入1勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀即可。
锅里烧足量的水，水沸腾以后，放入面条，等面条差不多9成熟后，加入青菜。
面碗里放入猪油，生抽和适量盐和调好的油辣子，盛入适量面汤。
将煮好的面条和青菜放入碗中，摆上切好的牛肉片，再在表面淋上一勺油辣子，撒上一点葱花即可！
麻辣鲜香，一大碗面几分钟就吸完了！