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樱桃冻芝士蛋糕(16/20)
提前准备好所需原料
将全麦饼干和山核桃切碎放入粉碎机中打成粉末
准备好融化的黄油，粉末状的饼干碎
饼干碎中倒入融化的黄油，彻底搅拌均匀
慕斯圈底部用锡纸包好，放在盘子上
将拌好的步骤4倒入模具中，并且压实，再送入冷藏定型30分钟
kiri奶油奶酪的小包装非常适合家庭使用，干净卫生
将kiri奶油奶酪放入微波炉中叮40秒至软化状，再用手动打蛋轴搅拌均匀，再次满星推荐这款奶油奶酪，非常容易搅拌，可以节省不少时间，并且不会产生颗粒。
kiri淡奶油加糖粉打至7分发，是可以缓慢流动的状态
将淡奶油，酸奶，柠檬汁，朗姆酒和香草精倒入奶酪糊中，彻底搅拌均匀
再倒入樱桃酱拌匀
将盖奶轻柔的倒在夏黑葡萄汁上
彻底搅拌均匀的慕斯糊
将做好的奶酪慕斯液倒入模具，送入冷藏至少2小时以上
将装饰用的淡奶油+糖粉打至硬性的裱花状，装入裱花袋（我用的是圣安娜裱花嘴）
从冰箱中取出蛋糕，用热毛巾包住慕斯圈，捂一下，蛋糕就能轻松脱模了
在蛋糕的一侧挤出花纹，最好有高低层次感，更加美观
插入威化饼干，巧克力棒，食用金箔，糖珠和薄荷叶做装饰即可
樱桃冻芝士蛋糕就做好啦，欣赏下成品图~
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