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土豆饼(1/5)
3个中等小土豆切片上锅蒸熟,将小葱,火腿肠,胡萝卜切碎备用
2个鸡蛋打散备用
土豆蒸熟后压成泥
土豆泥中加入切好的葱花,胡萝卜,火腿肠,面粉,鸡蛋液,放入盐,胡椒粉或十三香均匀搅拌
取一点面糊,搓成小球,手掌压扁,平底锅刷油,小火慢煎,两面金黄即可出锅。