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#美食新势力# 超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头（素版）》(2/14)
芋头一个，洗净去皮、切块。
上蒸笼蒸熟，筷子能戳透。 喜欢吃蒸芋头的、这时候就可以吃了。调点自己喜欢的蘸料蘸一下，味道也很不错哦。 我是一次多蒸几个，放凉后用保鲜袋密封放进冷冻室、半个月内想吃直接可以拿出来烧，方便快捷。
要烧的芋头装盘
姜蒜切小块
大葱对半切开在切段
起锅、入油，油温六成热时加入姜蒜爆香、炒至微黄。
加入大葱段
爆出香味
加入芋头、翻炒均匀。
加入适量酱油，翻炒均匀加入一点点白砂糖提味、再加入适量盐（根据自己的咸淡添加）再翻炒均匀。
加入适量清，翻炒均匀。（ 不喜欢干干的口感，芋头可以提前改刀改成小块、清水可以适当多加一点。）
中火炒至汤汁收干，关火、加入一点点鸡精拌匀，即可装盘。
装盘、散上适量葱花。完成！
再晒一张、这口感……