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#硬核菜谱制作人#葱油饼(6/14)
准备好200g低筋面粉
倒入热水搅拌成絮状
加入冷水后揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。如果面团粘可以抹点油再揉。
香葱把葱白切段，其余部分切成葱花
锅里热油，下葱白炸至褐色
把葱白捞出丢掉，葱油里放入3勺面粉，1勺盐、葱花搅拌成油酥。
把面团平均分成三份
取一份擀成长方形，铺上适量油酥
两边对折包住油酥，轻轻擀宽。
用刀子竖着切几刀，两边不切断。
从一端卷起至另一端
把卷好的面团竖起，用掌心压成饼状
小火两面烙至金黄即可。
成品！超级好吃～