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#金龙鱼精英百分百烘焙大赛颖涵战队#手指饼干(6/9)
准备好食材,烤箱170度预热。
蛋黄蛋白分离,蛋白中加入30g糖粉,打发
蛋黄中加入30g糖粉,打发稍白后加入一勺打发好的蛋白混合均匀。
再将混合蛋白的蛋黄糊倒入蛋白中,从上至下的翻拌匀。
筛入金龙鱼低筋面粉。
搅拌均匀后装入裱花袋中,挤出即可。
这样子的。
放入烤箱20分钟。
成品图。